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米アレルギーとイーストコネクション

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米アレルギーについてご参考
ｂｙ　ぶーちゃん　2003/08/11 15:36

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みなさん、こんにちは。

お米アレルギーで、カンジタのＲＡＳＴクラスが高い方への詳細です。
小麦、ソバ、トウモロコシ、卵白、ミルク、ヤケヒョウダニ、ハウスダスト、カモガヤ、ライ麦、オート麦、大豆、ごま
以上の食材が、擬似反応を起こすもののリストですが、ＲＡＳＴでは陽性が出ません！

甘いものはもちろんですが、果物や野菜ジュースでも痒みは出ます。お米アレルギーはイネ科の雑穀すべてに反応する確率が高いので要注意です。ちなみに、私が食べられる雑穀はキヌアとハト麦だけです。アマランサスもワイルドライスもだめでした。擬似反応を起こす食材は７日以上の回転をすれば幾つかのものは食べられますが、個人差があるので、確認の上試してみて下さい。私の場合、大豆は豆腐がＯＫですが、煮豆は×、小麦粉は×ですが、デュラムセモリナはＯＫ、野菜のとうもろこしはＯＫですが、コーングリッツは×です。

一度イーストコネクションに引っかかると、とーーーーっても大変です。みなさまも甘いものには充分ご注意を！

＜追伸＞
ラフィノースは効果がありますよ。牛乳アレルギーの方はビオフェルミンも効果があります。ただし、時間はかかりますが…

参考までに、ハト麦はキビ亜科ヒメアブラススキ族の仲間でコウリャンも同じ仲間になります。トウモロコシ同じ族目なのですが、抗原性としてはこちらの方が高いのは、なんか不思議です。でも連用するとやばいんですよ…　何にも考えずに食事がしたいです。

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