アレルギーがわかり、ケーキが食べられない、食べさせてあげることができないと悩む方も多いはずです。しかし、最近は、食物アレルギーに対する理解も広がり、多くのケーキ屋さんで、アレルゲン対応のケーキを作ってくれるようになりました。誕生日や記念日など、ハレの日として楽しむことが、これからのアレルギーと長い付合いを上手にしていく上でも重要だと思います。

ただし、作業場はアレルゲンを扱う場所と同じですので、微量混入は避けることはできないので、重篤な体質の方は直接ショップの方とご相談するか、利用しないで下さい。また、小麦粉不使用の代用として、米粉が使われることが多いですが、米粉に小麦グルテンを含む場合があります。この場合、小麦アレルギーでも大丈夫と表記しているショップもありますが、症状の出る確率が高いので、必ずお店に確かめてから、購入をして下さい。

ここで紹介したケーキ店はごく一部です。お近くのケーキ店でもアレルギーに配慮してくれるところが見つかると思います。

◇ミニヨン手作り工房カワムラ
◇シェ・ワタナベ

◇ひえ、セモリナ、ホワイトソルガム・米粉を台の生地に用いた、各種ケーキ
◇パウンドケーキ・マドレーヌ・蒸しパン・ドーナッツ・ショートケーキと種類が豊富♪
◇冷凍状態にて販売
◇店舗での購入：宮城県宮城野区小田原
（情報提供：ぺろさん、あっちさん、パティシエールさん）

◇卵・乳不使用ケーキやクッキー
◇キャラクター系（トーマス、セーラームーン、ポケモン、キティーちゃん、仮面ライダー）・誕生日などの記念日用ケーキ
◇通販：ゆうぱっくによる代引き
◇店舗での購入：宮城県石巻市中里

◇卵不使用、卵・乳不使用、卵・小麦不使用（米粉使用）、卵・乳・小麦不使用ケーキ
◇デコレーション専門ケーキ店（ショートケーキなし）
◇通販：クール便
◇アナフィラキシー体質の方には販売できません
◇店舗での購入：宮城県仙台市太白区西中田（完全予約制）

◇糖分控えめ、卵不使用、大豆不使用、小麦不使用など、個人の症状に応じて、相談可能
◇クールコレクト便にて配達
◇店舗での購入：新潟県新井市上町、店舗での受け取りについては、直接店舗にお問い合わせ下さい　
（情報提供：パティシエールさん）

◇マクロビオティック・ケーキ（卵・バター・砂糖不使用）
◇店舗のケーキと同じものを作りたい方のための材料の量り売りもあるようです
◇通販購入可能
◇店舗：東京都渋谷区富士谷
（情報提供：パティシエールさん）

◇卵不使用、小麦不使用など、各アレルゲンに応じて作ってくれます
◇子どもがアレルギーっ子だったことをきっかけに、素材選びなどを重視したケーキやお菓子作りをしています
◇通販：購入可能
◇店舗：千葉県富津市湊

◇卵アレルギーに対応したケーキ・クッキーの販売（バター使用・添加物不使用）
◇りんごとくるみのタルト・ブルーベリーレアチーズなど
◇通販購入のみ可能。ただし、近所の方のみ直接受け渡し可能
◇店舗：東京都調布市仙川町

◇卵不使用の（ノンタマ）スポンジケーキ各種（ショート・モンブラン・レアチーズ・ひな祭りなど）
◇乳製品や大豆レシチン・ナッツを使用していますが、セミオーダーにより小麦を含むこれらのアレルゲンにも対応可能
◇アナフィラキシー体質の方には販売できません
◇原材料を厳選し、保存料を使用していません
◇冷凍状態にて宅配（３日以上前までに要予約）
◇ノンタマスポンジケーキを小物として、店頭販売中（土日祝日限定販売）
◇店舗での購入：横浜市泉区和泉町
（情報提供：ゆかちゃんさん）

◇５大アレルゲンを避けたケーキ：誕生日用（１５ｃｍ）・カップケーキ
◇誕生日用ケーキは、粟とアンズを主体にしたものです。Ａ１マーガリンを用いた生クリームがつきます
◇安心しておいしく食べられるように、従業員に食物アレルギーの勉強や手洗い・器具洗浄の徹底を教育しています
◇通販
◇店舗：神奈川県足柄上郡松田町惣領1115

◇小麦・大豆・卵不使用のショートケーキ（乳タンパク使用）
◇リ・ファリーヌ（米粉）使用
◇お誕生日など祝い事のためのデコレーションケーキは要予約
◇店舗での購入：名古屋市緑区滝の水
（情報提供：ふぁーてぃまさん）

◇卵不使用、卵・乳製品不使用、卵・乳・小麦不使用のケーキ
◇冷凍にて発送
◇店舗での購入：愛知県名古屋市昭和区阿由知通
（情報提供：めろんさん）

◇卵・乳・小麦・ゼラチン・ソバ・大豆など不使用のケーキ販売（種類も豊富）
◇冷蔵もしくは冷凍にて発送
◇店舗での購入：静岡県沼津市宮前町
◇アレルギー対応お菓子のレシピ本も出版しています
→タマゴも牛乳もつかわずにこんなにおいしいお菓子ができた＆タマゴも牛乳もつかわずにこんなにおいしいお菓子ができた！（2）

◇小麦・卵・乳・大豆不使用ケーキの販売（米粉）
◇各個人の症状に応じて、予約製造
◇パン・クッキーの販売もあり
◇予約により製造販売
◇店舗での購入：大阪府高槻市松ヶ丘
◇取扱店：ふるさと広場（京都市西京区大枝沓掛町）・食彩優倶楽部（大阪府豊中市永楽荘）・まみや（大阪府吹田市長野東）・つち（兵庫県尼崎市稲葉荘）、富田町病院売店（大阪府高槻市富田町）・北摂・高槻生協・自然館４店舗

◇卵・乳製品不使用もしくは小麦・油脂不使用のケーキ（キャラクター系などにも対応）
◇小麦・大麦がベースの生地、各アレルゲンに対応
◇翌日配達可能地域のみＯＫ、事前要予約（詳細な打ち合わせをするため）
◇店舗での購入：神戸市垂水区青山台

◇卵・乳・大豆不使用のパン
◇国産小麦・天然酵母を用いたパン数種類：食パン・いもあんぱん・リンゴジャムパンなど
◇店舗での購入：高知市神田

◇卵不使用のケーキ
◇全国発送
◇店舗での購入：京都府京丹後市弥栄町鳥取

◇卵不使用、卵・乳製品不使用、卵・乳・小麦（大麦もしくは米使用）不使用
◇アレルギー対応バースディーケーキ・カップケーキ・クッキーなど、種類が豊富
◇全国発送
◇店舗での購入：大阪府豊中市北桜塚

◇各アレルゲンに応じたケーキ（種類は豊富）＆卵・乳・小麦不使用
◇人気抜群！味にも定評あり
◇要予約（通販＆店舗）：すぐに予約満杯になるようなので、お早めに…
◇店舗での購入：徳島市上八万町下中筋（常時お菓子は置いてません：予約の方のみ）
（情報提供：ちどりさん）

◇あわ台・小麦台・さつまいもモンブラン・クリスマスケーキ（通販）、店頭ではこれら＋バースデーケーキ
◇厳格除去の方・アナフィラキシーショック経験者の方は要相談
◇冷凍状態にて宅配（店頭は通常通り）
◇店舗での購入：徳島市沖浜東
（情報提供：パティシエールさん）

◇卵・乳・大豆不使用のケーキまたはクッキー数種類
◇国産小麦または雑穀使用
◇地方発送あり（デコレーションケーキは店舗販売のみ）
◇店舗での購入：高知市神田

◇アレルギー対応ケーキ、アレルギー対応お菓子の種類が豊富
◇全国発送あり
◇店舗での購入：山口県周南市秋月

◇マクロビオティックケーキ＆クッキー（卵・砂糖・乳製品不使用）
◇店舗はレストランのため、ランチ＆ディナーを楽しめます。マクロ懐石などの他、上記のケーキやパンを食べることが可能
◇店舗の場所：福岡県北九州市八幡西区本城

◇デコレーションケーキ・パウンドケーキ・クッキー（あとＫｉｄｓシリーズ）
◇卵・米・大豆不使用ですが、低アレルゲン化した小麦（ケーキ・パウンドケーキ）、低アレルゲン化した牛乳（クッキー）を使用
◇通販、もしくは主な生協：パルシステム（首都圏）・ららこーぷ（長崎）・エルコープ（福岡）・コープさが（佐賀）、でぃっしゅぼーや、長崎ぶらぶら特産館にで購入可能
◇１週間前までに要予約
◇店舗での購入：長崎市浜町、店舗での受け取りについては、直接店舗にお問い合わせ下さい

◇卵不使用、卵・乳不使用、卵・乳・麦不使用のケーキ＆卵不使用のロールケーキ
◇丸の内店では卵・乳・麦を一切おいてないそうです
◇上記のレシピをもとにしたアレルギー対応ケーキ（各店舗オリジナルケーキ）販売店が全国各地にあります

◇卵・麦または卵・麦・乳不使用のケーキ
◇本社：山梨県東八代郡中道町下曽根
◇店舗での購入：九州と中国・四国の一部の県を除く各都道府県に店舗あり
（情報提供：パティシエールさん＆ｈａｐｐｙｃｈｉｌｄさん♪）

◇卵・麦・乳不使用の米粉ケーキ
◇店舗での購入：ショートケーキは常時購入可能
（首都圏中心）
◇ホールケーキは宅配のみなので、全国で購入可能